顶尖厨师在“澳大利亚肉类学院”项目中展示他们的技能，首次在泰国的专属工作室中制作

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营销运营组织澳大利亚红肉和畜牧业研究与发展部（Meat and Livestock Australia）首次在泰国组织“澳大利亚肉类学院”项目。为专业厨师和顶尖美食家开启紧张的大师班体验。这是学习使用澳大利亚羊肉和牛肉制作特色菜肴的技术的重要机会。 专业的泰国厨师和经验丰富的美食家参加了在达拉角举办的创意研讨会。 芭堤雅度假村，芭堤雅海滩上的一家五星级豪华酒店。 MLA 的另一项承诺是与厨师分享知识。食品经营者酒店业和消费者了解选择澳大利亚红肉产品来制作美味、营养餐点的好处。 MLA 的目标是将澳大利亚肉类学院项目打造成一个学习和实践空间。让厨师运用专家的深入知识。提高在烹饪中使用红肉的技巧，并为厨师带来选择最佳肉类的技术，以便在餐厅制作菜单时使用。该工作坊还为泰国厨师提供了一个分享他们独特专业知识的平台。以及其他厨师的各种技巧它被认为是传递美味秘密和加强同一社区中人们之间关系的一种方式。 在这次组织澳洲肉类学院项目之前，MLA组织了Lambassador活动。这是一项国际计划，旨在寻找具有使用澳大利亚羊肉制作菜肴的专业知识的厨师。首次在日本举办并已推进该项目东南亚、中东和北美。加强对现有市场和新市场的产品出口网络。此次，MLA又增加了澳洲牛肉伙伴计划，该计划是一个任命全球品牌大使的项目，他们将作为不同国家的代表，推广澳洲牛肉。


准备好完成学习体验，并呈现另一种来自澳大利亚的优质蛋白质选择，供专业厨师选择。 该项目的又 电话号码清单  一重要亮点。是日本和泰国大使的烹饪示范课程。他们前来展示他们用优质羊肉烹制美味佳肴的专业技能，其中包括羔羊皇冠菜单、成吉思汗风格烤羊排等。包括美味的泰式菜单，如 Khao Soi 配羊腿和羊排配烧烤咖喱酱。 图片%20(33) 东南亚市场开发经理斯宾塞·惠特克 (Spencer Whittaker) 表示：“我们很高兴将澳大利亚肉类学院带到泰国，我们在那里收到了来自厨师的非常好的反馈。参与泰国是一个不断增长的市场。我们看到为食品专业人士提供优质产品的机会越来越多。餐饮承办商包括食品消费者并准备好不断推进新项目这次，厨师们有机会全面了解澳大利亚的牛肉和羊肉。包括切割和装饰肉的各个部分正确的烹饪方法以及了解澳大利亚严格的护理和质量控制标准。这确保了最优质的蛋白质将直接交付给每个消费者。澳大利亚已投资数百万美元来监管其红肉行业，以维持最高标准。准备好每年为世界各国数千个厨房提供优质蛋白质。” 澳大利亚肉类学院计划将学习课程与有趣、友好的澳大利亚风格活动相结合，以加强厨师之间的关系。这次的特别活动包括牛肉和羊肉大师班。创意烹饪研讨会，提供有关使用正宗澳大利亚牛肉和羊肉的高品质切块的各个方面的亲密学习体验。还有休闲活动，如特别的烧烤之夜，供应澳大利亚牛肉和羊肉菜单。



邀请参与者在大自然环绕的舒适氛围中放松身心。 沙滩 Than Khun 餐厅的主厨兼老板 Ben Sarojitti 表示：“在我作为厨师的整个职业生涯中，我 有很多牛排和肉类菜肴。泰国顾客一直对餐厅的澳大利亚牛肉菜单着迷。我也有计划在我的餐厅用羊肉来创造新的菜肴，所以我很高兴能够加入这么好的项目，我学到了准备和烹饪牛肉和羊肉的新技术。这是一次重要的经历，我永远不会忘记。” 空中客车公司主厨基塔帕特潘皮亚姆拉特加入该项目的最年轻的厨师、Ribs Mannn 的老板表示：“这次研讨会是一次宝贵的经历。除了学习有关澳大利亚牛肉和羊肉的新知识之外，我还学到了很多东西。我还结识了许多餐饮业的专业同事。我相信厨师的学习永无止境。因此，我总是努力寻找机会来增长我的知识。作为 Ribs Mannn 的第三代厨师和老板，我始终努力为顾客提供最好的菜肴，并期待未来有更多这样的活动。” 澳大利亚是世界公认的畜牧业经营遵循最高道德和可持续性标准的国家。坚守品质的决心结合丰富的天然草原这使得澳大利亚能够直接从农场向消费者提供优质产品。此外，随着对优质红肉的需求 来自泰国客户的溢价泰国市场持续增长，MLA 已准备好为食品经营者提供支持。