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批量烹饪和真正的食物:自制食物的可持续性

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发表于 2024-2-14 16:00:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
制定每周菜单的挑战仍在继续。目标是 每周做饭的天数尽可能少。通过这种方式,我们可以最大限度地提高效果,同时节省厨房能源。


在这里,批量烹饪(即尽可能少地使用器具)和 真正的食物(即避免过度加工食品)的理念 可以帮助我们很多。两种策略将极大地帮助我们实现高效的厨房。

如果通过合理烹饪,通过“外卖”,组织好接下来几天要吃的东西,我们就可以大大减少厨房的能源消耗。

此外,通过避免  菲律宾电报号码数据  过度加工的产品,我们可以避免生产链中无数步骤增加有害气体的排放。



这是关于押注天然、当地生产的食品,帮助我们减少 25% 以上的碳足迹。

“为了提高厨房效率,我们必须避免过度加工食品:我们将为我们的健康和能量取得更好的结果。”
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避免扔掉食物并反对浪费
当食物结束它的旅程并最终被扔进垃圾桶时,可悲的结果是,生产食物时释放的大部分污染气体没有被利用。

因此,必须尽量减少食物浪费,以实现高效、可持续厨房的目标。

例如,仅在 2018 年,我们西班牙人 就扔掉了 13.39 亿公斤/升 状况良好的食物和饮料。想象一下,通过避免这种浪费,我们可以节省多少能源。

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